Ballenas y posidonia
Cuando el reputado economista Ralph Chami, director asistente del Fondo Monetario Internacional, se preguntó en voz alta cuánto vale una ballena y,…
Marisco de tierra
Nunca ha terminado de gustarme el sabor almizclado de las hormigas culonas. Las he probado solas, como snack, y en infinidad…
Del lomo a la raspa
En España llevamos varios años comiendo menos pescado que el anterior.
XIII Premio Gastronómico Salsa de Chiles: ganadores, del jurado y de los lectores de ABC
Con estos premios, ABC fomenta la cocina española y reconoce a cocineros y profesionales de sala.
Spain Fusion Texas despide su segunda temporada paseando los sabores de España
Los profesionales texanos han seguido Spain Fusion en Houston, Dallas, San Antonio y Austin.
Spain Fusion triunfa en San Antonio cuadruplicando asistencia
El público de San Antonio, propenso al disfrute, se entregó al cóctel nocturno.
The Culinary Institute of América de San Antonio se abre hoy a Spain Fusion Texas
La fiesta gastronómica baja a la calle para ocupar una plaza junto al emblemático Hotel Emma.
La Reina Sofía asiste a la primera jornada de Spain Fusion 2023
Spain Fusión vuelve a Texas por segundo año consecutivo.
Ferran desencadenado
La ilusión de los mortales que le admiramos sería volver a verle en una cocina.
Spain Fusion 2023 exhibe la despensa española en Texas
Houston, Austin, Dallas y San Antonio son las sedes de Spain Fusion 2023.
El horno y la memoria
El horno manabita es un símbolo más que una herramienta de cocina.
Féminas cierra su tercera edición consolidado como el evento de las mujeres sin límites
Todavía existen barreras para alcanzar la plena igualdad.
