“Don’t call it spanish ham. Call it jamón ibérico”
Segunda jornada de Spain Fusion en San Antonio, el corazón hispano de Texas.
Deconstruyendo mitos y tendencias de la nutrición
Las dietas son una mala traducción de la ciencia: ninguna puede recomendar comer nada o mucho de un alimento; se habla de…
¿Jamón con fresas? Sus aromas dicen sí
Resulta que nuestro cerebro tiene razón cuando nos propone “guarrindongadas” -gracias, David de Jorge, por darles visibilidad- como unir chocolate y chorizo…
Arturo Sánchez conmemora sus 100 años de trayectoria
La empresa Arturo Sánchez, dedicada al producto ibérico durante cuatro generaciones, organizó una jornada muy especial en la Dehesa de Sierra Norte…
Cuando Mugaritz encontró a Arturo Sánchez
Se sirvió este miércoles en Mugaritz un día emocionante. Arturo Sánchez y los de Errentería firmaban una colaboración que les llevará a investigar juntos…
Jamón Arturo Sánchez y vinos de Andalucía ¿hay mejor combinación?
Arturo Sánchez celebró su centenario con la cata del primer jamón ibérico de triple montanera, armonizado parte a parte con vinos de la…
El buen jamón ibérico, un placer antioxidante
Unas lonchas de buen jamón ibérico son un regalo para el paladar, pero también para nuestra salud. Un estudio desarrollado por el…
Más de diez ideas para empezar a llenar la cesta navideña
De cara a las fiestas, nuestra despensa se llena con los productos más gourmet para agasajar, durante las celebraciones, a nuestros invitados.…
Un abecé con Arturo Sánchez
Arturo Sánchez: Cuatro generaciones preservando un tesoro patrimonial de todos como es el jamón. Un siglo de investigación, de fe, de obsesión…
Mercado San Ildefonso Madrid: “rockin’ food”
“Sábado a la noche ya cobré, y mi dinero yo me lo gané; mi madre me dice ven y quédate; sábado a…
Heritage de Arturo Sánchez. Navidad 100% ibérica
Un jamón con nombre, apellidos, solera y denominación. Un concepto nuevo, excelso y comtemporáneo. Arturo Sánchez da un paso más allá…