Arte, artesanía y alimentación
Una lectura d’elBulli en términos estrictamente gastronómicos es cada vez más complicada y difícil. Hoy deberíamos de hablar d’elBulli en términos artísticos.…
Provocación
En un encuentro informal, el hombre, aficionado a la gastronomía, me contó que ante el objeto de su deseo no podía oponer…
