¿Una Keler Brown?
Entre 1969 y 1994 en el mercado podía encontrarse la llamada Keler Brown, bebida que definían como la cerveza negra de Donostia,…
Sobre la exquisidez
Dos lecturas del gran escritor japonés Junichiro Tanizaki (1886-1965) sobre los placeres gastronómicos, el deseo y la estética. «El Club de los Gourmets…
Prepara sushi como un auténtico japonés
Sí, es cierto. Internet está repleto de recetas para hacer sushi en casa. Sin embargo, realmente, ¿son fieles al recetario japonés? Para…
“Alicanting” (4). Dársena (Alicante)
Si alguna vez sueñas con una arrocería, probablemente, como el tigre onírico de Borges, la verás “de un tamaño inadmisible, o harto…
Arroz ‘del tros’
ARROZ / POLLO / CONEJO / CERDO El arroz del tros es uno de los arroces clásicos del recetario catalán, también denominado…
Basic Line de Querida Carmen
La marca ‘gourmet’ de preparados de arroz en lata lanza al mercado una nueva línea de productos Querida Carmen, marca gourmet de…
Arroz caldoso de pulpo y conejo
ARROZ / PULPO / CONEJO / TOMATE / POLLO Se trata de un arroz muy típico de Catalunya al que le hemos…
El arroz protagoniza el nuevo anuncio veraniego de Estrella Damm
La compañía cervecera apuesta por el Mediterráneo bajo el lema «Todo depende del cómo, y el cómo sólo depende de ti» Estrella…
Picantía, poco ruido y muchas nueces
Rte. Arrop. Valencia. Abril 2011 Acudo de la mano de PM, que es/Moral/es, como introductor de embajadores comedores, es decir, de…
Mis arroces favoritos
Me ocurre con el arroz lo mismo que con las buenas croquetas, que me entusiasman. He comprobado mil veces que las que…
