Cuchita Lluch hace grande el Gastrónoma de Valencia. Plus, plus: Camarena y Bressol
Uno de los mejores programas del panorama. Gastrónoma 2019, bajo la dirección de la “poderosa” Cuchita Lluch, se ha sobrado con una…
Producto y sostenibilidad en la tarde del martes en Gastronomika
Ángel León ha presentado este martes sus novedades en Gastronomika pero también ha reivindicado sostenibilidad. Ayer lo hizo, entre otros, Josean Alija.…
Ángel León sorprende con su azúcar marino en San Sebastian Gastronomika
“Hemos encontrado azúcar en el mar”. Ángel León ha vuelto a sorprender al mundo gastronómico con sus últimos logros. “Durante años, hemos…
Los tres estrellas cocinan para Carme Ruscalleda
El Basque Culinary Center, sede recurrente de encuentros gastronómicos, celebró ayer noche una cena en honor a Carme Ruscalleda, premio Homenaje 2019…
Resumen de Mama, el tributo a las madres de Francis Paniego
Mama Festival Gastronómico, el encuentro ideado por la familia Paniego propietarios del hotel y restaurante Echaurren (La Rioja), y desarrollado este pasado…
“Encuentro de Mares”, un congreso rompedor con Ángel León como divisa
Málaga y Cádiz, la opulenta biodiversidad del estrecho, la gestión científica y sostenible de los mares y, por supuesto, sus diferentes (y…
Los embutidos marinos de Ángel León estarán en los supermercados a partir de septiembre
El cocinero Ángel León sorprendió al auditorio del congreso Encuentro de los Mares con la noticia de la comercialización de sus embutidos…
Encuentro de los mares, el congreso en defensa del futuro de los mares
Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante…
Un Cádiz gastronómico a contrarreloj, en 48 horas
Maleta en ristre recorremos algunos de los locales más interesantes de tierras gaditanas en un tiempo que ni Usain Bolt sería capaz…
Copa Jerez Forum & Competition en marcha
Ya están disponibles las localidades para la próxima edición de Copa Jerez Forum & Competition, una iniciativa que congregará en la ciudad…
Aponiente y Mugaritz, nuevas temporadas hermanadas por un oloroso
Norte y Sur. Mugaritz y Aponiente. Dos cocinas únicas comparten un nexo en sus temporadas 2019, Txodo, un oloroso en rama proveniente…
Marrakech con Isma Alonso en el Riad Elisa. Plus: La Table Marocain de Yannick Alléno
Si volar a Marrakech desde Canarias con Binter es un lujazo de poco más de hora y media sin las penalidades de…