Pakta
Cuando Albert sueña ‘nikkei’ Albert Adrià es un cocinero infinito. Una inteligencia de complejas derivaciones que es capaz de hacerte sentir la…
Albert Adrià: «Ya no puedo enseñar a cocinar, puedo enseñar a pensar»
A punto de abrir un nikkei, un mexicano y una vermutería en Barcelona, los próximos proyectos del chef le llevarán a la…
Albert Adriá traslada el 41º y sus platillos al local contiguo para crecer
La actual coctelería se convertirá en un espacio más informal y asequible Los hermanos Adriá no paran. Y el 2013 empieza como…
Inopia blues
Por alguna fatal razón que jamás descubriré, los fenómenos mágicos, los mitos que tenemos la fortuna de vivir en primera persona, lo…