Amigo Pau

Gracias Pau, gracias por haber participado en el proyecto de 7 caníbales desde su gestación, gracias por haber contribuido a difundir la…

Me voy

Queridos caníbales: Me voy. Esta es mi última entrega. Después de ocho meses es el momento de apagar el ordenador y decir…

Porqués

Forma parte del quehacer diario del periodista y también del cocinero de vanguardia preguntarse los porqués.  «La tradición es tendencia», afirma con…

Hartazgo

En  cierta ocasión escribí: «No creo que tenga que haber ningún tipo de enfrentamiento  ni de forzada elección entre cocina tradicional y…

Confesiones

Aún no estoy enganchada a los blogs gastronómicos, lo confieso, aunque sé que acabaré cayendo. Pensándolo bien, creo que tampoco soy adicta…