Grupo boliviano nuevo accionista mayoritario de Acurio Restaurantes
El grupo empresarial fundado por Gastón Acurio fortalecerá su presencia en el mercado estadounidense con Jarana.
El grupo empresarial fundado por Gastón Acurio fortalecerá su presencia en el mercado estadounidense con Jarana.
El Grupo Mercantil Santa Cruz ha pasado a ser el accionista principal de Acurio Restaurantes, la empresa fundada por el cocinero peruano Gastón Acurio, que cuenta con 10 marcas y 59 restaurantes en funcionamiento en América, Europa y Asia, 25 de ellos en perú y los otros 34 en América, Europa y Oriente Medio. El grupo boliviano, propietario del Banco Mercantil, se ha hecho con el paquete de acciones en manos del grupo inversor Colony Capital y mantiene el proceso de crecimiento previsto en Europa, Oriente Medio y Estados Unidos, donde este año lanzará Jarana, una nueva marca que se desarrollará en centros de entretenimiento.
Además de la propiedad del Banco Mercantil, originario de la ciudad boliviana de Santa Cruz, el grupo inversor diversificaba hasta ahora sus intereses en el sector financiero, seguros y centros comerciales. También es propietario de algunos hoteles. Acurio Restaurantes conserva sus anteriores accionistas, representados por el grupo gestor del negocio (Gastón Acurio, Irzio Pinasco y Pepe Cárpena). Nani Garrués, Gerente General de la compañía desde mayo de 2019, asume un paquete de acciones minoritario y completar el accionariado del grupo.
La parte adquirida por el Grupo Mercantil Santa Cruz pertenecía hasta ahora al grupo de inversiones Colony Capital, cuya disolución estaba prevista antes del estallido de la pandemia y que negociaba desde 2018 la venta de su participación. La inestabilidad política que atraviesa Perú desde la drenuncia del presidente Pedro Pablo Kuczynski, en marzo de 2018. Las conversaciones mantenidas en este tiempo con dos grupos inversores, uno de ellos venezolano, no llegaron a buen fin y la cotización de ese paquete de acciones se redujo progresivamente. El valor final de venta del paquete de acciones de Colony Capital ha sido inferior al valor previsto antes del estallido de la pandemia.
La compra refuerza el plan de crecimiento de Acurio International, la subsidiaria norteamericana de la empresa, a la que la pandemia sorprendió a punto de arrancar con los dos primeros establecimientos de Jarana, una marca creada para el mercado estadounidense, que está previsto hacer crecer asociada a centros de entretenimiento. El arranque, asociado a la construcción de Aventura en Florida y del American Dream en New Jersey, quedaron retrasados por la pandemia pero serán realidad en pocos meses.
El grupo también trabaja en la apertura de un nuevo local de La Mar en el Resort Royal Atlantis de Dubai. La inauguración está prevista a lo largo de este año. Será el octavo local de la marca después del original de Lima, los de Santiago de Chile, Buenos Aires, San Francisco, Miami, Bogotá y Catar.
Acurio Restaurante mantiene actualmente diez marcas. Cuatro de ellas operan exclusivamente en Perú (Astrid & Gastón, Chícha, El Bodegón y Papachos), otras dos nacieron para el mercado exterior (Yakumanka y Manko), mientras las otras cuatro (La Mar, Tanta, Barra Chalaca, Panchita) cuentan con sedes tanto en Perú como en otros países. Jarana será la próxima marca y se concentrará en los Estados Unidos.