Guillermo Castillo, popular hostelero riojano, propietario de Bodega Guillermo en la pequeña localidad de Cuzcurrita de Río Tirón (480 habitantes), ha sido encontrado muerto en su domicilio, donde presumiblemente fue atacado para robarle la recaudación de este último puente. El cuerpo fue encontrado con signos de violencia por sus familiares, que dieron parte a la Guardia Civil. En este momento, equipos especializados trabajan en el lugar del suceso.
El pasado fin de semana, las bodegas del pueblo celebraron una jornada de puertas abiertas, que multiplicó la presencia de turistas y curiosos en el pequeño pueblo de La Rioja Alta.
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Guillermo Castillo, muerto a los 78 años, había convertido Bodega Guillermo, que gestionaba con su hija Yolanda, en un comedor de referencia para los aficionados a la cocina tradicional riojana. Era muy popular tanto en la comunidad riojana como en el País Vasco. La carta, que vivía cambios constantes, se recitaba al cliente, que debía ir eligiendo sobre la marcha.
Manitas, callos, morcilla, chorizo, caparrones, pimientos rellenos, chuletillas, carnes guisadas, patatas con chorizo y una larga lista más que se concretaba en copiosas raciones y se acompañaba con vino de la zona sin etiquetar.
Los vecinos de la localidad y el sector hostelero de la comunidad han recibido la noticia fuertemente conmocionados.
Foto: G.M. La Rioja.
