Sardina de Rianxo en aceite de oliva Cortizo Alta Selección

Conservas Cortizo es una conservera familiar, instalada en el municipio costero de Rianxo, en Galicia.

Conservas Cortizo es una conservera familiar en el municipio costero de Rianxo (Galicia).

Estamos ante la conserva que desde mi punto de vista ocupa el lugar más destacado en el pódium de sardinas en España. La sardina de la gama Alta Selección emplea exclusivamente especies capturadas artesanalmente en las aguas de Rianxo, solamente durante los meses en los que el pescado se encuentra en su momento de máxima madurez de peso y grasa.

El resultado es que cada lata solo contiene dos sardinas, de tamaño considerable. En la elaboración se utilizan procesos artesanales y tradicionales.

Son sardinas gallegas, pescadas exclusivamente durante la costera, que llegan a la factoría primero y después a la lata, jugosas, plenas de grasa. Transformada en conserva, la carne está perfectamente integrada en un aceite de oliva suave que no enmascara ni tapa su excelente sabor. Textura sedosa por fuera y extremadamente jugosa por dentro. Una sardina perfecta para disfrutar ahora mismo o para guardarla y dejar que madure unos años.

Sardina de Rianxo en aceite de oliva Cortizo Alta Selección

Productor: Conservas Cortizo. Conservera de Rianxo S.A. Rianxo. La Coruña. Galicia.

Ingredientes: Sardina europea (Sardina pilchardus), aceite de oliva y sal.

Peso Neto 120 g.

Peso escurrido: 85g.

PVP: 4 €.