Úskar, orgullo de barrio
José Miguel Valdivieso se hace notar con un bistró de base andaluza y guiños exóticos.
Ferran Adrià busca su futuro: “No sé qué haré, tenemos que pensarlo”
"Sinceramente, no sé qué haré, y no me preocupa"
La Barmuteka, un templo del vermú y el queso
Mónica Ortega sirve el Cabriteru, segundo mejor queso del mundo.
Sartoria Panatieri, número 1 europeo en pizzas, sin contar Italia
Sartoria Panatieri es una pizzería artesanal de producto orgánico, de proximidad y temporada.
TastArròs escoge el mejor cocinero de arroz
Valencia celebra este fin de semana la fiesta del arroz.
Martin Berasategui cumple 30 años de trayectoria
Martín Berasategui abrió el 1 de Mayo de 1993 cuando el chef vasco tenía 33 años.
Asesinado Guillermo Castillo, propietario de Bodega Guillermo en Cuzcurrita
Gestionaba Bodega Guillermo con su hija Yolanda.
Cumpa y Cumpìta, el ecosistema de Renzo Miñán
Miñán da el salto de Almacén a Surco y de Cumpa a Miraflores
Lucila Canero, “he demostrado que se puede elaborar un postre de alta cocina sin leche, huevos o mantequilla»
Lucila Canero ha demostrado que se pueden elaborar postres de alta cocina 100% vegetales.
Emilio Pardo, Calabaza, Tandilia y los sabores de Tandil
La cocina juega un papel muy importante en Tandil.
Qú, entre Coque y Coquetto
El Universo Q de los hermanos Sandoval se expande con Qú, una cocina burguesa de lujo.