Listado completo de estrellas Michelin 2015
Consulta aquí las estrellas Michelin de la guía roja de España y Portugal de 2015: *En negrita, las novedades
Juan Carlos Iglesias: «Ahora somos un torrente imparable de ideas»
Los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias y su grupo Rías de Galicia están revolucionando el panorama gastronómico de Barcelona con…
Cierra Mas Pau
Los míticos “primeros» de El Bulli iniciarán un nuevo proyecto en el Empordà La tentación a la melancolía corre ahora mismo entre…
Los restaurantes deberán informar sobre la presencia de alérgenos en sus platos
Los establecimientos que no informen acerca de las sustancias posiblemente alérgicas se arriesgan a sanciones económicas A partir del próximo 13 de…
Rekondo cumple 50 años… y eso merece un brindis
El restaurante de Igeldo, un clásico de la gastronomía donostiarra, con una de las mejores bodegas del mundo, celebra sus bodas de…
Paco Pérez: “La cocina no es matemática pura”
No es el que más ruido hace, pero es el tercer chef español que más estrellas Michelin atesora. Paco Pérez nos cuenta…
Muere Jean Luc Figueras
Se va un ‘enfant terrible’ de gran talento y heterodoxa creatividad Prefiero decir la verdad: no recuerdo con exactitud cuando conocí a…
Virgilio Martínez sucede a Gastón Acurio en lo más alto de la cocina de América Latina
El restaurante Central del chef peruano encabeza la prestigiosa lista 50 Best del continente que ha celebrado su gala anual en Lima…
Gastón Acurio deja los fogones para iniciar nuevos proyectos
El cocinero peruano se aleja del día a día del restaurante Astrid y Gastón y emprende una gira por su país El…
Elena Reygadas, Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de América Latina 2014
El galardón se le entregará el próximo 3 de septiembre en Lima durante la presentación de la segunda edición de los 50…
Ferran Adrià y Joan Roca participan en las jornadas ‘Science and Cooking 2014’ de Harvard
Se trata de un evento en el que colaboran eminencias de la investigación de la universidad estadounidense y chefs reconocidos mundialmente Los…
Mario Sandoval gana el Premio Nacional de Gastronomía 2013
La Real Academia de Gastronomía galardona este año al cocinero madrileño del restaurante Coque, a Javier de Andrés de la Sucursal y…