Restaurantes El Día de la Mujer en 11 nombres propios de la restauración No son 8, son 11 las empresarias de la restauración con las que hemos hablado para sondear su opinión en el Día…
Restaurantes ¿Algo más que decir…? Xavi Alba, jefe de sala de Tickets Realmente es todo un reto escribir algo nuevo sobre el mundo de la sala, después de todos los maestros que han escrito…
Restaurantes Dani Lechuga. Alma de bar, cocina de restaurante Genio y figura, Dani Lechuga es de esos cocineros con los que no pararías de contrastar. Nos atiende en el nuevo Espaideni…
Restaurantes David Chamorro ficha para Aponiente «David Chamorro, mi mano derecha, se va a Aponiente. Me ha regalado tres años de su vida, su tiempo, su experiencia, su…
Restaurantes Sergi Arola: “ahora mismo no contemplo nada en España y más después de este sainete» Sergi Arola (Barcelona, 1968) ha vuelto a los medios de comunicación y no por su cocina. Una revista del corazón publicó que…
Restaurantes Muere el rey de Francia, Paul Bocuse Aunque la Revolución Francesa abolió la monarquía en el siglo XVIII, centurias después los galos nombraron a un nuevo rey, Paul Bocuse,…
BeberRestaurantes “Con las tapas, España tiene una autopista”, Nacho Manzano de Casa Marcial Ha reinventado el recetario popular asturiano para actualizarlo y darle sabor singular, y ha conquistado el Reino Unido como embajador de la…
Restaurantes «¿Cuál es el 50% del éxito de un restaurante?», Toni Balam, jefe de sala de Sant Pau – Suponiendo la Sala En el restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar, el próximo 1 de julio de 2018, cumpliremos 30 años de compromiso…
Restaurantes Obituario. Àngel Solé (Ca l’Àngel, Valls) La estupefacción y el dolor golpean sin avisar esta mañana de sábado. Àngel Solé, el cocinero de Ca l’Àngel, el chef que…
Restaurantes Juanlu expone su Cocina y Alma en Jerez Juan Luis Fernández, Juanlu para el mundo gastronómico, ha sido el segundo pilar de Aponiente hasta que ha decidido volar en solitario…
Restaurantes Michel Bras: «la cocina es una expresión de vida, que cada uno se exprese como quiera» Michel Bras está de vuelta de todo. Aunque en 2007 dio un paso al lado para dejar las riendas de Le Suquet…
Restaurantes Albert Mendiola: Cocinero del Año 2017 Este domingo dio comienzo una nueva edición del Fòrum Gastronòmic de Girona. Durante la jornada se anunció el nombre del ganador del…