«La Cuchara de Plata»: Recetas de Italia
Phaidon reedita la obra más completa y monumental de las variopintas cocinas italianas Título: La Cuchara de Plata (Il Cucchiaio d’Argento) Editorial:…
«Cocinar, comer convivir»: Filosofía para cocineros
Innerarity y Adúriz compilan todo pensamiento moderno alrededor de la filosofía, la antropología y la sociología de la alimentación. Título: «Cocinar, comer convivir»…
Un libro valiente
El nuevo libro de Pau Arenós sale hoy a la venta “La cocina de los valientes”, así se titula el nuevo libro…
