Una guía de cine, dirigida por… Antonio Vergara
Sale a la venta el ‘Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2013’, la sexta entrega de la serie de Antonio…
Josean Alija desembarca en China de la mano de illy caffè
El chef de Nerua pronuncia una ponencia sobre café y gastronomía en la Galleria temporal de Pequín El chef Josean Alija ha…
‘El Gourmet vegetariano’: vegetales para omnívoros
Introducción a la cocina vegetariana por un omnívoro ilustrado en frutas, verduras y otras hierbas Título: El gourmet vegetariano Autor: Yotam Ottolenghi…
La guerra del aceite enfrenta a la OCU y las empresas productoras
Nueve marcas niegan el estudio de la Organización de Consumidores que las acusa de vender como virgen extra un producto que no…
Le Pain Quotidien inicia en Barcelona su plan de expansión por España
Con cinco panaderías con restaurante en Madrid y 170 en todo el mundo, la cadena belga abrirá 25 locales en la Península…
Veritas cumple 10 años y estrena tienda en el centro de Barcelona
La cadena de productos ecológicos abre su mayor tienda junto a la Rambla de Catalunya La cadena de supermercados de productos ecológicos…
‘Década’, un homenaje a productores y restauradores ligados a El Colmado Singular
Francesc Collell celebra el décimo aniversario recopilando recetas que incorporan los productos que distribuye El Colmado Singular, una iniciativa de Francesc…
Ya está en marcha Fruit Attraction, la gran feria del sector hortofrutícola
La cuarta edición de la feria bate su récord de participación, con 597 empresas expositoras Este miércoles se ha inaugurado la cuarta…
Joseph Puig novela 40 días de encierro en Vega Sicilia
‘Noé: Más claro que el vino’ es, según su autor, «una fábula» situada en «un arca contemporánea» «El libro es una fábula…
Francia vence en el primer Desafío de Quesos en Donostia
Bleu des Causses obtiene la mejor puntuación global aunque Idiazábal ganó la cata popular El primer Desafío de Quesos en Donostia (DQD)…
‘Gure Jatetxeak’: La Guía de Peio
Oraitz Garcia Recondo ha reunido en un libro los comentarios de 462 restaurantes visitados por su padre, Peio García Amiano, en 20…
“Modernist Cuisine”: Un libro enorme
La obra narra de forma magistral y desbordada la revolución que cambió el paradigma de la cocina desde final del siglo XX…