Kensho, el sake mediterráneo
¿Podría ser considerado una variedad de vino o al ser la fermentación de un cereal deberíamos hablar de cerveza? «El sake es…
El japonés Michito Kaneko, mejor bartender del mundo en la World Class Competition 2015
Celebrada entre los días 31 de agosto y 4 de septiembre en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, la gran final reunió a los…
El Courvoisier pasa de Napoleon al rap
El brandy de la región de Cognac, en el suroeste de Francia, ha comenzado a recuperar su fuerza de antaño gracias al…
Tanqueray y Monkey 47, reinas de la coctelería mundial
Las dos marcas de destilados son la más vendida y la más solicitada según un estudio de Drinks International Tanqueray y Monkey…
El Dry Martini de Barcelona, entre los World’s 50 Best Bars 2014
El local de Javier de las Muelas es el único español de una lista encabezada por Artesian (Londres) y Dead Rabbit (Nueva…
Cóctel Italian Fever
Un combinado en homenaje al país invitado a San Sebastian Gastronomika 2014 La furgoneta de Fever-Tree en la calle frente al Kursaal…
Seis cócteles para este verano
Refrescantes, de trago largo y bajos en alcohol, son combinados ideales para combatir el calor Los cocktails son para todo el año.…
Mezclando Zacapa
Ruta por locales de Barcelona donde se elaboran los mejores combinados a base de este ron único Con motivo de la primer…
Brockmans propone su ‘Perfect Serve’
La ginebra británica, que rompe con los dictámenes de las clásicas London Dry Gin, invita al maridaje con pomelo rosa y arándanos…
El ‘pisco tonic’ de The Market Barcelona
Receta del cóctel que mezcla la filosofía del gin tonic con el destilado típico peruano El recién estrenado restaurante The Market Barcelona…
Cocteleando en Bogotá
Una pequeña aventura gastronómica por Colombia para preparar una carta de combinados Trabajando en la coctelería 8ctavo Rooftop del Hotel Sheraton en…
Sobre los concursos de coctelería
El primer día de este año, publiqué un artículo en 7Caníbales en el que explicaba el desarrollo del Campeonato de España de…