El cóctel de Luis Flores: Pera piña
Versión moderna de la piña colada con frutas de temporada. El filtrado permite obtener un coctel transparente y muy duradero. Embotellado y…
Julia Zuccardi: “En estos dos años, Mendoza se posicionó como un gran destino local”
Zuccardi abrió sus puertas al turismo en 2001, a través de su proyecto Santa Julia, hoy recebe sesenta mil visitantes al año.
La cepa país en Chile, una historia de 500 años que parece comenzar ahora
Quinientos años después, el gran salto de los vinos chilenos trae la reivindicación de la uva país.
El cóctel de Luis Flores: Garibaldi Not
Revisión del Garibaldi, utilizando Rinomato y aprovechando el encuentro del vermú La Fuerza con la manzanilla.
François Chartier: “La biodiversidad es protección natural para las viñas”
El Manifiesto de François Chartier es un toque de atención para cambiar la manera de cultivar la viña.
Sitges se adhiere a la plataforma Hostelería por el Clima
La plataforma Hostelería por el Clima, creada en 2017 por Ecodes, en alianza con Coca-Cola y Hostelería de España, llega a Sitges.…
González Byass crea Ángel de Viñas, al servicio de las viñas más singulares de España
Cada uno de los tres proyectos que se seleccionarán cada año, reciben apoyo y seguimiento durante al menos tres años.
Abasolo, un brindis al maíz
Licores que hablan de México, combinando tradiciones milenarias con lo mejor de la destilación moderna.
El monopolio sueco castiga los Rioja con más crianza
El Systembolajet ha fijado entre 3,7 y 4,4 euros el precio de compra para los gran reserva de Rioja.
Corona, la cerveza mexicana que también es de León
Grupo Modelo, una de las cerveceras más importantes de México, fue dirigida por leoneses hasta 2005.
El Estrella Damm Culinary Journey llega a Chile
Su apuesta se dirige a establecer vínculos entre la cerveza y las cocinas locales de Chile.
La cerveza también brilla en la mesa
Los maridajes con cerveza abren la puerta a un mundo hasta ahora poco explorado y lleno de sorpresas.