Arrope, de aditivo a protagonista de vinos
En los vinos de la histórica DO Málaga, el arrope desempeñaba un papel fundamental
Perderle el miedo al sake
Mayuko Sasayama, de 40 años, no oculta que el sake es el resultado «de una cultura compleja». Pero que, como sucede con la…
Laura Catena, el arte de lo profundo
Catena Zapata fue elegida mejor bodega del mundo 2023 por World's Best Vineyards.
Las mejores coctelerías para refrescarse en verano
El verano pide bebidas refrescantes, en vaso largo y con buena dilución. Aunque siempre se puede recurrir a un estupendo frozen daiquiri…
La máxima intriga del Maipo Andes
La Higuera es un parrón de más de ochenta años y poca producción pero de gran calidad.
Argentina, España y Chile en el podio de las mejores bodegas
La bodega argentina Catena Zapata (Mendoza) lidera el listado de World’s Best Vineyards, que busca mostrar lo mejor del enoturismo en el…
Los bares que cuentan en la noche de Santiago
Han asumido compromisos con la puesta en valor de bebidas artesanales.
El etiquetado del vino, una guerra que acaba de comenzar
Dos grandes temas se entremezclan estos días sobre el etiquetado en el mundo del vino. El primero parte de una propuesta aprobada…
Wine Rebels, descubrir vinos diferentes de Chile en la barra de una pizzería
Nadia Parra consigue esos vinos que nos costará ver en otros lados.
Harinaos del Sur, feria de vinos naturales en Concepción
El 15 de julio, en ayuda a los viñateros afectados por los incendios del verano.
Edy Del Popolo, Per Se y el Monasterio de Gualtallary
“Poco menos de 6 has; 1,7 conducidas en espaldera, y 3,85 en el cerro, en gobelet”
