Vigno, el sueño de un mundo al revés
El proyecto con sentido de lugar más importante que ha tenido el actual vino de Chile.
Javier de las Muelas: Mezclar 10 ingredientes es una saturación
Si en 2023 la coctelería vive una edad de oro en España, gran parte de responsabilidad hay que atribuírsela al barcelonés Javier…
La mirada de la Tana Bellincioni a los vinos jujeños
Si hiciéramos una encuesta para describir los vinos del norte argentino, me juego la cabeza a que en más de la mitad…
Sips (Barcelona), mejor bar del mundo
Barcelona vuelve a coronar la lista de The World’s Best Bar con Sips, que toma el relevo a Paradiso, número uno del…
Tinta Tinto, la bodega playera de Algarrobo
Sus vinos nacen con las inclemencias y benevolencias del Océano Pacífico.
Madrid acogerá los Óscar del vino en 2024
En la gala de entrega en París de los premios de los Golden Vines Awards, autodenominados los Óscar del mundo vitivinícola, se…
Viñedos en jet: 38.000€ en los Golden Vines Awards
Cenas privadas con maridaje en restaurantes como Mirazur, Osteria Francescana o Le Meurice o un fin de semana en Borgoña con los…
El champagne de los pobres: Alto Valle, alta sidra
La cosecha es a mano, fruta a fruta, porque la clave es la calidad de la materia prima.
Dinamarca vence en una Copa Jerez con el vino como musa
En la Copa Jerez hubo tiempo para todo. Para celebrar la competición internacional de cocina y armonía con vinos del Marco en…
Jancis Robinson: Estoy muy a favor del vino en lata
Jancis Robinson, la mujer más influyente de toda una industria del vino durante más de cuarenta años, recibirá el Gueridón de Oro…
Garnachas del planeta Huasco
Dos garnachas que marcan el paso en la irrupción de esta variedad en el terroir chileno.
Hidromiel, beber antigüedad
Dice la historia que la hidromiel es la bebida alcohólica más antigua, y que ya civilizaciones como griegos y romanos la bebieron…