Chefs de Francia, Italia e Islas Feroe en In Residence 2025
In Residence Sessiones by Rioja, evento anual por el que prestigiosos cocineros internacionales trasladan su experiencia gastronómica a Madrid durante varios días,…
Alberto Chicote se ve obligado a cerrar su restaurante de la Puerta del Sol
Puertalsol fue uno de los restaurantes que, hace casi una década, con el cocinero Alberto Chicote en la cresta de la ola mediática por su…
Michelin Argentina 2025: estrellas, alegrías e interrogantes en la gala mendocina
Desde hace semanas, los rumores no hacían más que camuflar los crecientes nervios de cocineros y dueños de restaurantes ante la nueva…
Ferran Adrià y Madrid Culinary Campus, galardonados con el Premio Food Changemaker 2025
Este reconocimiento, impulsado por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub y entregado por la Secretaria General de Recursos Agrarios y…
Tradición y regeneración’, del 6 al 8 de octubre, en la XXVII edición de San Sebastian Gastronomika
La próxima edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ya está en marcha y llegará del 6 al 8 de…
Guía Repsol vuelve a iluminar Portugal con cuatro 3 soles
Hacía nueve años que la Guía Repsol no oficiaba en Portugal. Regresa este 2025 dejando un cielo resplandeciente al otorgar tres soles…
La espera ha terminado
Los doce años de demora se han hecho largos para todos los aficionados, especialmente los últimos para aquellos que hemos seguido cerca…
La española Hundred Burgers repite como mejor hamburguesería mundial
Sólo una hamburguesería fuera de Estados Unidos ha logrado ser reconocida como la mejor del mundo y la española Hundred Burgers (Valencia…
La mejor fabada de 2025 se come en Aller (Asturias)
Faba mantecosa, un compango que también fue premiado por su calidad y el mimo que le pone la cocinera María Fernanda Díaz…
La Real Academia de Gastronomía da la bienvenida a 14 nuevos Académicos y Académicas Supernumerarios
Los miembros de la RAG son personalidades de la vida pública española en sus diferentes ámbitos, con un gran interés y conocimiento…
Los hermanos que mantienen vivo el oficio de salinero en Gran Canaria
Pero hay mucho más. Por ejemplo, las balsas de color rosa, molinos y sal que desde hace más de 250 años es…
Michelin quita, pero también devuelve estrellas en Francia
No todos los años se puede sacar a pasear la guillotina, a riesgo de provocar un motín. Si hay ediciones en las…
