La bodega Juvé & Camps celebra su primer centenario con una rueda de prensa en el restaurante, de dos estrellas Michelin, Cocina Hermanos Torres (Barcelona).
El restaurante de los Hermanos Torres, en Barcelona, acogió ayer a mediodía una comida-celebración por el primer centenario de la bodega Juvé & Camps. Joan Juvé, la generación del relevo -Meritxell Juvé- y el enólogo Toni Cantos acompañaron a los asistentes en una reunión donde se degustaron «los vinos de nuestra reserva personal de vinos y cavas más especiales», según apuntó Meritxell Juvé.
Los vinos que protagonizaron la jornada fueron: Singular 2016 (xarel·lo), Reserva de la Familia 2009 (xarel·lo, macabeo y parellada), Reserva de la Familia 2012 (xarel·lo, macabeo y parellada), el especial La Siberia 2012 (pinot noir), La Capella 2005 (xarel·lo), Blanc de Noirs Magnum 2013 (pinot noir), Milesimé Magnum 2009 (chardonnay) y Reserva de la Familia 2015 (xarel·lo, macabeo y parellada).
Procedente de familia relacionada con el vino, Joan Juvé hizo un rápido repaso a la trayectoria de la bodega desde su inauguración y rememoró los tiempos en los que cargado con botellas y maletín se recorrió España para dar a conocer sus cavas. Este arduo trabajo dio sus frutos y actualmente, la bodega no solo cuenta con una sólida reputación sino que sus vinos traspasan fronteras catalanas y se beben en toda la geografía peninsular. Un dato a destacar ya que no sucede con otras elaboradoras de cava cuya producción se concentra entre Catalunya y el extranjero.
No obstante, esto no significa que den la espalda al mercado internacional, al que dedican el 18% de su producción y quieren potenciar en los próximos años. Las nuevas generaciones -la cuarta ya- miran más allá de nuestros límites geográficos y exploran nuevas latitudes. De hecho, Meritxell Juvé afirmaba «nos ha sorprendido el éxito de algunos de nuestros cavas, como el Brut Nature Gran Reserva, en países como Perú o Japón» y añadía que han encontrado una muy buena acogida en Estados Unidos, Noruega o Canadá. Países a los que exporta desde hace décadas.
Padre e hija aseguraron, a lo largo de la jornada, que tras el pistoletazo de salida a la celebración de sus primeros 100 años de historia en Cocina Hermanos Torres, le seguirían varios eventos a lo largo del 2022. «Ya que no lo pudimos celebrar este año, lo haremos el que viene», apostillaba Meritxell. Para empezar, y aprovechando la época prenavideña, la bodega lanza al mercado una trilogía de cavas Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva de las añadas 2009, 2012 y 2015.
En cuanto a cifras, a pesar de que la pandemia les afectó como a todo el sector, Joan Juvé manifestaba, «noviembre ha sido buenísimo. Estamos por encima de los números de 2019», a lo que Meritxell apuntaba «ahora queda diciembre que es un mes clave, mejor hablamos en enero».
Esperaremos a enero para confirmar y a 2022 para seguir brindando por este primer centenario.
Enoturismo y expansión
Otro de los aspectos recientes es la apertura de sus puertas al enoturismo. El pasado mayo las cavas históricas de Juvé & Camps se abrieron por primera vez al público. Una propuesta enoturística que se quiere incrementar el año que viene. A destacar, que Juvé & Camps suma 271 hectáreas de viña propia cultivada de forma 100% ecológica.
La bodega forma parte del grupo J&C Prime Brands, que agrupa también tres empresas vitivinícolas más: la bodega de vinos tranquilos del Penedès Propiedad de Mirillas, la bodega de Ribera del Duero Pagos de Anguix (con 90 hectáreas de viñas) y Primeras Marcas, que distribuye vinos y destilados de alta gama de diferentes denominaciones de origen. La alianza con su socio Scranton Enterprises ha permitido consolidar la profesionalización de la compañía y mirar el futuro con fuerzas renovadas.
SOBRE LA FIRMA
Mónica Ramírez
Profesional con más de 25 años en el mundo editorial, los 20 últimos como periodista especializada en gastronomía en medios offline, online y radio. Trabajó en el desarrollo de la primera enciclopedia en formato digital de España (Editorial Larousse); ha impartido clases sobre protocolo en el mundo del vino; es co-autora de dos libros sobre restaurantes y escribió los textos de la exposición de El Celler de Can Roca en Barcelona, entre otros proyectos. @monicaramirezu