Esta semana ha tenido lugar en Monvínic una cata de vinos griegos, bajo el título «Sobrevolando los grandes vinos y viñedos de Grecia», presentada por el único Master of Wine de este país, Constantinos Lazarakis. Se degustaron un total de 12 vinos de los cuales 5 eran blancos, 4 tintos y 3 dulces. Vamos por partes y al grano.
- De entre los vinos blancos sin barrica me ha gustado Gentilini Kefalonia Robola selección 2009, un vino muy mediterráneo. Su cata me recordó a los de la variedad Patrimonio, de la isla de Córcega. Tiene un carácter muy mineral, seco y caluroso que predomina en aquella isla. Acidez muy marcada y muy fresco.
- De los blancos con barrica me quedo con Gaia Santorini Wild Ferment 2008. Elaborado con la cepa tradicional griega Assyrtiko, tiene una graduación alcohólica del 13,5 % y destaca por el excelente equilibrio entre fruta, barrica, acidez y alcohol.
- En cuanto a vinos tintos, Gerovassiliou Macedonia Avaton 2005. Elaborado con las cepas autóctonas Mavrotragano, Mavroudi y Limnio, es un vino fino, elegante, seductor y goloso. Recuerda algún caldo elaborado con la cepa Mataro en California.
- El mejor vino dulce fue Argyros Santorini Vinsanto 1989, elaborado con las cepas Assyrtiko y Athiri, es un vino que ha envejecido mas de 20 años habiendo conservado toda su acidez y potencia.
Como conclusión, que si bien es mi primer contacto con vinos de este país, debo decir que me han sorprendido, ya que he quedado mas satisfecho que lo esperado inicialmente.
SOBRE LA FIRMA
Lluís Ariza Soler
Aparejador municipal de Cerdanyola del Vallès, ha compaginado trabajos en el ramo de la construcción con sus grandes aficiones gastronómicas y enológicas. Desde 1975 ha recorrido miles de kilómetros para visitar los grandes templos de la gastronomía en Europa, especialmente en Bélgica, Italia, España y, sobretodo, Francia. A partir de 1992 y a raíz de un viaje a Burdeos, su pasión por el vino se acentúa. “Volví a nacer”, explica Ariza sobre ese momento de su vida. Ha visitado algunos de los mejores chateaux bordeleses, grandes crus borgoñeses, entre ellos el Domain de la Romanée Conti. Ha participado como jurado en varios concursos para la elección del mejor sumiller tanto en Catalunya, como en España o Andorra y también es asiduo participante de las múltiples catas y actos relacionados con el vino que se celebran en Barcelona. Sus textos, amenos y didácticos, tienen especial interés en la historia, el terreno y sus cualidades, el bouquet y el maridaje.