Tres Monos, dirigido por los bartenders Sebastián Atienza, Charly Aguinsky y Gustavo Vocke, está considerado uno de los mejores bares del mundo. Marcó la escena porteña con un estilo que esquiva el glamour tradicional de los bares de lujo, o la escenografía recargada de muchos speakeasy, para lograr un espacio relajado, con buena música y los mejores cócteles.
Ingredientes
*15 ml de gin Tres Monos (de estilo London Dry, se produce en Mendoza).
*45 ml de sake Tres Monos (producido en el taller de Tres Monos; sake ligero con siete días de fermentación).
*25 ml de cordial de pepinos y aceitunas negras.
*15 ml de jugo de aloe vera.
*60 ml de agua tónica.
Garnish: pickle de pepino.
Vaso: highball o largo.
Hielo: barra.
Elaboración del Misticollins
–Servir los ingredientes en ese orden en un vaso largo con el hielo barra.
–Revolver para integrar y enfriar con una cuchara.
–Decorar con el pickle de pepino.
SOBRE LA FIRMA
Tres Monos
Guatemala 4899, Palermo Soho. Buenos Aires, Argentina.
