Tres Monos y La UAT son dos bares hermanados dirigidos por los bartenders Sebastián Atienza, Charly Aguinsky y Gustavo Vocke. Considerado uno de los mejores bares del mundo por premiaciones como Tales of The Cocktail y 50 Best Bars, Tres Monos marcó la escena porteña con un estilo que esquiva el glamour tradicional de los bares de lujo o la escenografía recargada de muchos speakeasy para lograr un espacio relajado, con buena música y los mejores cócteles. La UAT, por su lado, recupera el espíritu de los años 80 con una terraza divertida y tragos repletos de color y guiños vintage.
Ingredientes para el Milkicillin
*45 ml de whisky Tres Monos macerado en especias (jengibre, cardamomo, coriandro).
*15 ml de té verde con jengibre.
*15 ml de miel orgánica.
*15 ml de jugo de limón.
*50 ml de leche entera.
Garnish: gotas de whisky ahumado y moneda de piel de limón.
Vaso: old fashioned o corto.
Hielo: cubo.
Preparación del milkicillin
–Servir el whisky macerado con especias en un recipiente grande. Añadir el té, la miel y el limón.
–Agregar la leche hirviendo sobre la mezcla, que se cortará.
-Por último, filtrar con papel para conseguir un líquido cristalino, que se sirve en un vaso old fashioned con un cubo grande de hielo, se perfuma con gotas de un scotch o malta bien ahumados y se decora con piel de limón.
SOBRE LA FIRMA
Tres Monos
Guatemala 4899, Palermo Soho. Buenos Aires, Argentina.
