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Mistura en directo Hoy ha salido el sol en Lima y por fin la ciudad se ha sacudido esa triste y perenne…
Comiendo Perú (2)
Mistura en directo Declaración de Lima del G9: «Carta abierta a los profesionales del mañana»
Comiendo Perú (1)
Mistura en directo ¿Es posible decir algo más de la comida de Iberia? En todo caso, que debe ser aliada de todos…
Sostres desenmascarado
Leo el libelo de Sostres contra David Muñoz (restaurante Diverxo) y no me extraño en absoluto. ¿Alguien se ha sorprendido con el…
Pasíon mexicana
Ruta por los aromas y sabores norteños (y 4) Última etapa de un viaje mítico por el norte de México. En esta…
«Lo hemos conseguido, Xavi»
30 J. Cala Montjoi. El Bulli. Los mejores cocineros del mundo y algunos de los héroes de la historia de El Bulli…
Pasión mexicana
Ruta por los aromas y sabores norteños (3) Fatigamos los agrestes paisajes, las gentes joviales y la potente cocina del Monterrey diverso…
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Ruta por los aromas y sabores norteños (2) No es fácil sacudirse las zapatillas del polvo de Real de Catorce. Pero el…
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Ruta por los aromas y sabores norteños (1) Un viaje vertiginoso por el…
Shuttle Alicante-Madrid
De fiesta en fiesta Si son las 10.15 en Atocha es que he salido de Alicante a las siete de la mañana.…