Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (1)
A modo de prólogo: Oilab, Oilmotion, BCN, Beijing… Cuando Carles Tejedor, pocos días después de dejar Via Veneto, y coincidiendo con que…
Extenuando Lima con Gastón (día 5)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú I talk to the wind; my words are all carried away; I talk to…
Extenuando Lima con Gastón (día 4)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú You don’t possess me; don’t impress me; just upset my mind; can’t instruct me…
Extenuando Lima con Gastón (día 3)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú I’m on the outside looking inside; what do I see; much confusión; disillusion; all…
Extenuando Lima con Gastón (día 2)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú I talk to the wind; my words are all carried away; I talk to…
Extenuando Lima con Gastón (día 1)
Un viaje apasionado a las cocinas de Perú en cinco episodios Said the straight man to the late man; where have you…
Macallan, Perelada y Tchaikovsky
Un ‘finde’ de whisky contemporáneo y cisnes malvados La autopista es cansina en estas primeras horas de sol lánguido y bochorno envolvente…
La Cocina del Mar de Barbadillo
De Barcelona a Sanlúcar y vuelta en un ‘fiesta tour’ imparable Las irisaciones florales que produce una copa bien fría de Castillo…
‘Ladies and gentleman’: Quique Dacosta
Una maquinación vanguardista en Dènia. ‘Bonus track’: María José San Roman o la esperanza del AOVE “Todo cien por cien nuevo en…
La «gran cocina» de Fermí Puig
Un viaje a las esencias del placer “¡Esto es la gran cocina!” La exclamación de Roser ante el primer plato del menú…
La fiesta de Vico
Un viaje al sol sorrentino y al recuerdo de Pau. ‘Bonus track‘: La Sirena de Roses Sensaciones agridulces en esta mañana de…
Irlanda
Un amanecer gastronómico. Crónica desde Ballymaloe “I’ve been a wild rover for many a year. And I spent all my money on…