La Simona, buscando el mejor turrón tradicional de la Argentina
El proyecto nació humilde, casi de casualidad, en Daireaux, un pequeño pueblo de la provincia de Buenos Aires donde viven 15.000 personas.…
Tomás Treschanski: «La cocina de autor no va a pasar de moda nunca»
Trescha, el restaurante de Tomás Treschanski, con nueve meses de vida, es la estrella Michelin más joven de la Argentina.
Aramburu consigue las dos estrellas en la primera Michelin argentina
Con bombos y platillos, en una gala de premiación que reunió a buena parte de la elite gastronómica nacional, la Guía Michelin…
Santa Águeda, los quesos de oveja que conquistan a los cocineros
Son ovejas blancas, pacíficas, curiosas. Se acercan y espían sobre la tranquera, mientras esperan su turno para ser ordeñadas. Es temprano, poco…
Juan Manuel, un obsesivo que elabora el mejor panettone de la Argentina… y uno de los mejores del mundo
Hace unos cinco años que Juan Manuel se obsesionó con el panettone.
Reliquia: juventud, divino tesoro
Reliquia cobró forma con buena cuota de intuición y de valentía.
Carmen, el secreto porteño con los mejores sándwiches de la ciudad
"Siempre quise hacer algo para el barrio, ni loco me mudaría a otro lado".
Aramburu, el sobreviviente del fine dining argentino
Visto con ojos de hoy, es una excepción. Más bien, un sobreviviente. Un emblema de lo que por muchos años se entendió…
Adora Estación de Carnes, la revolución es conservadora
Adora se mueve con inteligencia entre la parrilla exitosa y la ambición de ir más allá.
Michelin estrena guía en Argentina
El 24 de noviembre, 5 días antes The 50 Best en Rio, se anuncie las primeras esterillas argentinas.
Ánima, un pequeño lugar con una gran personalidad
Florencia Lafalla y Emanuel Yáñez han levantado un restaurante de culto en Bariloche.
La revancha de Maxi Rossi: el cocinero que merecía el éxito
Abrirá un nuevo restaurante, Ultramarinos, en la zona del Barrio Chino.