Despensa La Simona, buscando el mejor turrón tradicional de la Argentina El proyecto nació humilde, casi de casualidad, en Daireaux, un pequeño pueblo de la provincia de Buenos Aires donde viven 15.000 personas.…
EntrevistasRestaurantes Tomás Treschanski: «La cocina de autor no va a pasar de moda nunca» Trescha, el restaurante de Tomás Treschanski, con nueve meses de vida, es la estrella Michelin más joven de la Argentina.
Actualidad Aramburu consigue las dos estrellas en la primera Michelin argentina Con bombos y platillos, en una gala de premiación que reunió a buena parte de la elite gastronómica nacional, la Guía Michelin…
DespensaQuesos Santa Águeda, los quesos de oveja que conquistan a los cocineros Son ovejas blancas, pacíficas, curiosas. Se acercan y espían sobre la tranquera, mientras esperan su turno para ser ordeñadas. Es temprano, poco…
Despensa Juan Manuel, un obsesivo que elabora el mejor panettone de la Argentina… y uno de los mejores del mundo Hace unos cinco años que Juan Manuel se obsesionó con el panettone.
Restaurantes Reliquia: juventud, divino tesoro Reliquia cobró forma con buena cuota de intuición y de valentía.
Restaurantes Carmen, el secreto porteño con los mejores sándwiches de la ciudad "Siempre quise hacer algo para el barrio, ni loco me mudaría a otro lado".
Restaurantes Aramburu, el sobreviviente del fine dining argentino Visto con ojos de hoy, es una excepción. Más bien, un sobreviviente. Un emblema de lo que por muchos años se entendió…
Restaurantes Adora Estación de Carnes, la revolución es conservadora Adora se mueve con inteligencia entre la parrilla exitosa y la ambición de ir más allá.
Actualidad Michelin estrena guía en Argentina El 24 de noviembre, 5 días antes The 50 Best en Rio, se anuncie las primeras esterillas argentinas.
Restaurantes Ánima, un pequeño lugar con una gran personalidad Florencia Lafalla y Emanuel Yáñez han levantado un restaurante de culto en Bariloche.
Restaurantes La revancha de Maxi Rossi: el cocinero que merecía el éxito Abrirá un nuevo restaurante, Ultramarinos, en la zona del Barrio Chino.