Comemos en el centro de Vinaròs
Vinaròs es el primer municipio costero de la Comunidad Valenciana, en Castellón. Y contrariamente, a lo que pudiera pensarse por su ubicación,…
Jordi Cruz busca local en Madrid y otros movimientos en la alta cocina
Jordi Cruz mira Madrid con cariño y prepara sorpresas. El chef de Ábac ha confirmado a sieteCaníbales que está visitando locales para…
La Boquería homenajea a Joan Bayen, Juanito, del Bar Pinotxo
La Boquería premió los más de setenta años de relación entre Joan Bayen y el mercado.
Madrid celebra su vigésimo aniversario con una cena en el Ritz Madrid
La vigésima edición de Madrid Fusión celebró su aniversario por todo lo alto en un evento que reunió a reconocidos cocineros y…
Iniciativas que suman por Ucrania
La plataforma Tapas por la Paz, en Catalunya, y Hostelería de España, en Madrid, se incorporan a la red de ayudas…
La Badalona más sabrosa
Al Marge, la taberna gastronómica que Germán Franco y Marta Rombouts abrieron en el centro de Badalona, supone un salto gastronómico par…
Novedades editoriales para 2022
Gurú, Juli Soler que estás en la sala, Culler de Pau, Mediterranean... Los nuevos libros que leeremos.
La pastelería que viene: vuelta a lo natural y menos azúcar
Elaboraciones que renuevan los sabores tradicionales y mejoran su estética para exhibirse en las redes sociales.
Unas cuantas buenas historias culinarias para los más pequeños
El cocinero y escritor Xabi Gutiérrez presenta Tiburcio, el tiburón cocinero, un libro destinado al público infantil que se suma al que…
Los Iglesias reabren Tickets; se llamará Teatro
La apertura está prevista para marzo, cuando calculan que habrán cerrado las negociaciones con el antiguo equipo del local, al que tienen…
Francia obliga a indicar el origen de la carne en la carta de los restaurantes
El ministro de Agricultura y Alimentación de Francia, Julien Denormandie, anunció hace unos días que a partir del próximo 1 de marzo…
Cocineros y hoteles, una simbiosis perfecta
Dos de los cuatro nuevos dos estrellas consagrados en la última edición de la Michelin de España y Portugal están instalados en…