El carabinero de La Santa y otros animales
Soobrecoge el abismo que lo separa de su compadre mediterráneo.
Llama Inn explora los nuevos caminos de la cocina peruana
Llama Inn muestra una visión mestiza y en algunos momentos divertida de la cocina peruana.
El adiós del cocinero tranquilo
Todavía no hay fecha para el cierre de Zuberoa, pero será pronto.
Dos miradas y muchas sorpresas
Una generación que puso patas arriba el universo culinario.
Gastronómicos y manjarosos
Unos disfrutan con lo que muchos nunca comerían y otros lo hacen con lo que la mayoría nunca podrá comer.
El cocido de Paco
Un cocido queda marcado por la sopa del primer vuelvo. Las he tomado de todos los colores.
Una gran historia de amor
El encuentro ofrece una vida descaradamente más compleja, marcada por el descubrimiento Es una historia de amor.
Borda Raubert, la cara que más me gusta de la cocina de Andorra
La carta de la Borda Raubert muestra sin complejos la esencia de una cocina de origen rural.
¿Qué comen los críticos?
¿Comen los clientes de los restaurantes lo mismo que los periodistas que los visitan?
Tres miradas a la cocina de Ciudad de México
Esta cocina esta muy viva: cambia, respira y se acerca al cliente en lugar de al ego del cocinero.
La nueva vida de Edgar Núñez
Ninguna ciudad latinoamericana se relaciona con sus cocinas de una forma tan apasionada, abierta y directa.
El cóctel de Luis Flores: Paloma
El cóctel de Luis Flores combina hoy tequila y mezcal.