De nuestro huerto: verduras, hierbas y flores, velo de alforfón
Fina Puigdevall, lidera el restaurante Les Cols** (Olot, Girona)
Trucha salvaje con velo rancio
Tras el invierno, empieza la temporada de la trucha ya que cuando el frío se aleja, este pez viaja hacia la costa…