La Charcutería del mar
En contra de lo que se pudiera pensar y de lo mucho escrito sobre la comparación entre el atún rojo de almadraba…
Para la libertad
No sé, ando un tanto confuso con este asunto. Desnortado. Eso es. Vuelvo a la eterna pregunta gastrosófica ¿qué fue primero el…
¡Carne Diem!
Tristancho está triste, ¿qué tendrá Tristancho? De sus ojos se escapan lagrimones de pistacho que antes de tocar la vieja tierra se…
Andonitz
La agitación humana era bestial alrededor y en el interior del caserío. Un negro manto cubría todo lo físico, una oscura sombra…
Gozaimasu (Series japonenses)
Nada tiene que ver esta japo-palabra con el gozo castellano salvo su fonética y quizás un remoto parentesco con «el gusto es…
Yaseke No Yegoa (Series japonenses)
Pero, y perdón por la inmodestia, para aquellos que lleguen aún más tarde que yo, les diré que la Cocina Japonesa es…
Combate Nulo
No era la primera vez que se enfrentaban. Ya se habían visto las caras y habían medido sus guantes en anteriores rifi-rafes…