Ojos
Todos los veranos se publica en este rincón alguna ficción pero, aunque se lo pueda parecer, éste no es el caso. Todos…
El tiempo de los mares
Algunos de los avances más importantes de la humanidad se han producido con el mar como protagonista. La era de los descubrimientos,…
La otra transición (II)
Parece que todos acabamos mimetizándonos con el entorno audiovisual que preside nuestro tiempo, ese que habla de series, capítulos y temporadas. Y…
La otra transición (I)
En Venecia se ponen a pensar en el turismo cuando el ‘aqua’ alta cubre más del 90% de la ciudad. Lejos de…
«No somos el fin, somos el medio»
A los que venimos del mundo del periodismo la frase que titula este artículo nos suena a una de las máximas que…
El fin de la creatividad
Hay preguntas que no tienen una respuesta única y definitiva que las desactive para siempre y vuelven periódicamente como la burra al…
Tiempo de esperanza
No quiero que esta columna sepa a patatas a la importancia, pero como aquí me suelo quitar alguna prenda en pos de…
«Escuche a su estómago y no a su contable»
Cuando pensábamos que ya lo habíamos visto todo en este tiempo extraño que nos ha tocado vivir, la realidad hace un nuevo…
El chef se sienta en su mesa (II)
La semana pasada les dejé con la miel en los labios, como esas series carteristas que nos roban el sueño sin darnos…
El chef se sienta en su mesa (I)
La experiencia que les voy a contar es uno de esos privilegios que te aporta la edad y los años desplumando pavos…
La trampa verde
El otro día me desayuné con la carta del cocinero Daniel Humm, chef del neoyorquino Eleven Madison Park, en la que anunciaba solemnemente…
Los jóvenes y su nuevo mundo
Érase una vez un vasco, un andaluz, una asturiana, un murciano, un catalán, dos madrileños, dos manchegos, dos valencianos… Aunque lo parezca…