Arroz ‘del tros’
ARROZ / POLLO / CONEJO / CERDO El arroz del tros es uno de los arroces clásicos del recetario catalán, también denominado…
Garbanzos melosos con concha y chipirones
GARBANZOS / BERBERECHOS / CHIPIRONES Esta receta es un guiso clásico de legumbres, alimento básico de toda la península, con concha y…
Crema de coliflor al eneldo y perlas de tinta de calamar
COLIFLOR / ENELDO / CALAMAR La crema de coliflor es un plato de invierno con un toque distinto, sabroso y aromático. Esta…
Micuit al jerez con mermelada de celery
HÍGADO DE PATO / JEREZ / APIO NABO El micuit es uno de los platos estrella y más representativos de la cocina…