Autenticidad picante
Sichuan Kitchen propone un genuino viaje por la gastronomía de la región china que le da nombre.
Haití, puro Mediterráneo
Arrocería tradicional que borda el plato estrella de Denia, el arroz a banda, y apuesta por el champán y el jerez
Al amor del fuego
Las brasas y la parrilla son las protagonistas en Luz de Lumbre, el hermano pequeño de La Taberna de Elia.
El Charolés, mucho más que cocido
El restaurante de la sierra madrileña aparca en verano su cocido para centrarse en propuestas para el calor.
Casticismo del siglo XXI
Enrique y Carlos Valentí abren en Madrid la tercera sucursal de Hermanos Vinagre, dedicada a la cocina madrileña
El curso en que amamos a Julie Andrieu
Los más cinéfilos identificarán el título como una paráfrasis de la película «El curso en que amamos a Kim Novak», firmada en…
El restaurante que (todavía) no existe
Hoy vamos a hablar, apócrifamente, de un restaurante que todavía no se ha inaugurado pero que no tardará, o no debería hacerlo,…