Saborea España vuelve a Madrid Fusión Alimentos de España
Saborea España vuelve un año más a Madrid Fusión Alimentos de España en representación del turismo gastronómico nacional. La asociación propone para esta vigesimotercera…
El Pozole, la sopa mexicana
Un caldo a base de maíz perfecto para el invierno al que se le añaden diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo…
Espárragos verdes con emulsión de avellanas
Un plato lleno de contrastes y sabores intensos, realizado con MIBRASA para conseguir un toque único en su sabor. Espárragos verdes tiernos…
Los siete finalistas del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón en Madrid Fusión Alimentos de España 2025
Coincidiendo con la celebración de la XXIII Cumbre Internacional de Gastronomía, que tendrá lugar los próximos 27, 28 y 29 de enero,…
Calabaza a la brasa
Receta de calabaza a la brasa un ingrediente emblemático para disfrutar en compañía de amigos y familiares Ingredientes 2 calabazas…
Seis jóvenes finalistas competirán por el gran premio Pastelero Revelación
El Premio Pastelero Revelación llega a su octava edición bajo el patrocinio de Torrons Vicens para volver a reconocer el trabajo de…
Los revolucionarios de la cocina en Madrid Fusión
Puede consultar la información de la Cumbre gastronómica Madrid Fusión Alimentos de España 2025 AQUÍ
Doce jóvenes candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2025
Igual que en ediciones anteriores, el equipo de Madrid Fusión ha rastreado el escenario culinario de nuestro país tras la pista de…
Madrid Fusión recorre los 30 años de la revolución de la cocina española
Bajo el título de «Revolucionarios», Madrid Fusión Alimentos de España contará con muchos de sus protagonistas, empezando por Ferran y Albert Adrià,…
Cubos de queso Asiago y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Déjate llevar por un viaje gastronómico a Italia con esta exquisita receta de cubos de queso Asiago y Salamini Italiani alla Cacciatora…
Arranca el VI Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión Alimentos de España
Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha para la promoción de la gastronomía de la…
WCK reparte más de cinco millones de comidas por la DANA
World Central Kitchen se activó desde el primer momento, el 29 de octubre, cuando la DANA arrasó varios pueblos de Valencia, pero…