7Caníbales, Author at 7 Caníbales

El pani puri, de procedencia india, es una masa frita en forma de esfera con agua especiada de tamarindo. Es un snack…

Esta receta, facilitada por el CETT, es una opción para aquellos que desean comer verduras de una manera diferente. Para conseguir cuatro…

Un relato de la parte gastronómica de la fiesta de San Juan que incluye la receta de la coca de Miquel Guarro,…

Receta del libro Pastelería del Sur de Chile, los recuerdos de Gustavo Sáez. Una preparación dulce que se puede tomar de postre…

Esta semana el CETT propone una receta dulce para empezar bien la semana: crêpe Suzette con helado de vainilla

Tiradito de salmón con leche de tigre y emulsión de aguacate. Una combinación refrescante procedente de Perú. Para 4 personas Ingredientes…

¿Y si estos días, antes de los polvorones, mantecados y turrones, esta añadimos un postre elaborado por nosotros? El Cett sugiere un…

Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta semana la escuela CETT propone una versión del gazpacho tradicional para todo…

Cuándo Juan Ramón Jiménez se tumbó en los campos de Castilla a contemplar la entrada del octubre se dijo a sí mismo…

Esta semana el CETT prepara una receta de pescado: bacalao con refrito de ajos y pimentón acompañado de espuma de alubias del…

La calabaza es uno de esos grandes productos de temporada con el que damos la bienvenida al mes de noviembre por lo…

¿Sabíais que los primeros tomates que llegaron a Europa eran de color amarillo y en Italia se les conoce como pomodoro (manzana…