El pan, el aceite y el chocolate
El pan, el aceite y el chocolate, receta ganadora de la XX edición del Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, Paraíso…
Mejor desayuno de hotel. Gran Premio Madrid Fusión Alimentos de España
A grandes rasgos, un galardón que quiere realzar el empeño de algunos establecimientos por ofrecer ingredientes de la mayor calidad, lograr preparaciones…
Trasto deja en Valladolid el premio del Concurso Nacional de Tapas
Con un hojaldre relleno de guiso de lechazo con kare raisu (curry japonés), su salsa, demi glace y pistachos, Teo Rodríguez, del…
Una cena única en favor de World Central Kitchen
Gastronomía benéfica a favor de la alimentación solidaria. Los embajadores españoles de World Central Kitchen organizan un cóctel y una cena de…
Argentina, Chile, Perú y Colombia representan a Latinoamérica en Madrid Fusión 2024
Las cocinas latinoamericanas estarán representadas en la XXII edición de Madrid Fusión por seis restaurantes. El porteño Aramburu, el santiaguino La Calma,…
Ocho jóvenes de Fisterra, Madrid, Alcanar, Ávila, Mungia, Huesca, Murcia y Avilés, candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2024
Al igual que ediciones anteriores, el equipo de Madrid Fusión ha rastreado el escenario culinario de nuestro país tras la pista de…
Ensaladilla rusa con patatas de freir
El restaurante La Viña de Henao (Bilbao), casa de comidas de María del Carmen Bedia y Alex Cerrato, se ha impuesto en la…
Buñuelos de Casa Lhardy
Los buñuelos de Ricardo Vélez para Lhardy son productos de temporada, que actualmente están disponibles por motivo de la fiesta de Todos…
Jorge Vallejo abre Aúna en la Ciudad de México
El segundo semestre del año está marcado por nuevas aperturas y anuncios de inauguraciones en toda Latinoamérica. Repasamos algunas de las aperturas…
Maito y Maido se unen en Mai Mai, en Ciudad de Panamá
El segundo semestre del año está marcado por nuevas aperturas y anuncios de inauguraciones en toda Latinoamérica. Repasamos algunas de las aperturas…
La mejor tarta de manzana de España
Un año más el decano de los Congresos – San Sebastián Gastronomika – nos dejó la mejor tarta de manzana de España…
Soul Food Nights reúne a 21 cocineros por Acción contra el Hambre
Soul Food Nights celebra su décima edición aunando gastronomía y moda el 30 de octubre con un fin solidario: recaudar fondos para…