Berasategui se desvincula de El Club Allard
En 2023 El Club Allard (Madrid) anunciaba su resurrección. Había perdido las dos estrellas Michelin en el tránsito entre Diego Guerrero, María…
Los mejores productores sostenibles según El Celler de Can Roca
Entre los Mejores Productores Sostenibles de España de 2024, unos galardones que BBVA y El Celler de Can Roca instauraron hace cinco…
Hamburguesa Rossini de Dani Brasserie
Para Ismael Paul, chef ejecutivo de Dani Brasserie la hamburguesa Rossini es uno de sus platos estrella. Ingredientes Pan de hamburguesa (marcado previamente en…
Gastronomika 2024 supera los límites del Kursaal y se abre a la ciudad
El Palacio Kursaal de San Sebastián volverá a reunir en esos primeros días de octubre a gran parte de los grandes chefs…
Los Marinos José encabeza la lista europea de restaurantes casuales
Son 706 los restaurantes seleccionados por la guía Opinionated About Dining (OAD) como los mejores casuales de Europa y 316 están en…
El VI Encuentro de los Mares analizará en Tenerife del 16 al 19 de junio el nexo entre los océanos y la salud
Este año, el tema elegido es ‘Blue Health, reconectando el nexo entre el océano y la salud humana’. A lo largo de…
10 años de Tast a La Rambla
Tast a la Rambla 2024 volverá a llenar de gastronomía el centro de Barcelona del 6 al 9 de junio 36 restaurantes…
Sarza de patita. Gastón Acurio en El Bodegón
La saga de El Bodegón comenzó con la recuperación de un antiguo comedor limeñlo que exhibió esa referencia durante décadas en Miraflores.…
Millán deja DiverXO
Se va con el título de Mejor Sumiller por The World’s 50 Best Restaurants y el orgullo de haber puesto la bodega…
Jorge Bretón se suma a Akelarre
al eA Jorge Bretón, con experiencia en elBulli, El Celler de Can Roca, restaurantes de Quique Dacosta y el grupo La Sucursal,…
Empanada gallega, el plato favorito de los más pequeños
La empanada era el plato medieval por excelencia. Cuenta la tradición que era utilizada por los peregrinos, para transportar y conservar los…
Diez restaurantes españoles en la lista OAD de aperturas en Europa
Txispa, Vandelvira, Osa, Bascoat, Mesón Sabor Andaluz, Sensato, Aleia, Hika, Arrels y Nublo son los diez restaurantes españoles que figuran en el listado…