Los sitios favoritos de los cocineros en vacaciones
¿Dónde desayunan, comen y cenan cocineros como Ángel León, Begoña Rodrigo, Elena Arzak, Joan Roca o Pepe Solla cuando se van de…
Bruschettas de verano con Cotechino Modena IGP
Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa, elaborada con productos de alta calidad, perfecta para compartir como tapa: bruschettas veraniegas con…
Carne de conejo a la barbacoa
La carne de conejo es un producto de gran calidad, versátil y muy fácil de cocinar. La receta más sencilla de carne…
Muere Michel Guérard a los 91 años dejando un inmenso legado
Tenía 91 años y el reconocimiento de toda la profesión. Michel Guérard fue uno de los impulsores de la Nouvelle Cuisine, pero…
Pargo rojo a la provenzal, calabacines y pasta de aceitunas negras
¡Disfruta de esta receta muy veraniega que nos deja Andrés Madrigal! Puedes cambiar el pargo rojo por tu pescado favorito y seguir…
15 finalistas en la fase de América Latina del San Pellegrino Young Chef
Quince jóvenes cocineros latinoamericanos han logrado ser seleccionados para participar en la fase regional del San Pellegrino Young Chef, que tendrá lugar…
Piña caramelizada con mezcal, yogur y helado de vainilla
¿Buscas el postre perfecto para impresionar a tus invitados en una noche de verano? ¡Tenemos la receta ideal para ti! La combinación…
Adiós a las tortillas del Sylkar
Las tortillas del Sylkar, con o sin cebolla, para degustar en su local de la madrileña calle Espronceda o para llevar, han…
Tarta de Higos
Para combatir el verano Andrés Madrigal nos deja esta maravillosa tarta de higos Base de la tarta Ingredientes 250g de harina todo…
La Diputación de Jaén premiará la alta cocina mundial del aceite de oliva con 8.000 euros
Después de dos exitosas décadas, llega una nueva edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén, Paraíso…
Vii, el bar de vinos de los Roca en Girona
Un bar de vinos, tapas y platillos en el que se recuerda la cocina del bar Roca de los setenta, con platos…
El Concurso Ajo Morado de Las Pedroñeras ya tiene ganadora
Con bacalao con pil pil y suquet de cangrejos, María Luisa de la Torre, del restaurante Retama* (Torrenueva, Ciudad Real) ganó el…