Claves para la Internacionalización de la Gastronomía Española
Jornada de análisis de los modelos de expansión y la consolidación en los mercados internacionales.
Los retos que afrontan las empresas españolas de restauración para establecerse con éxito en los mercados internacionales, las claves para concretarlo con éxito y las herramientas que proporciona la administración para seguir este proceso, son los tres ejes de la jornada de análisis que el ICEX España Exportación e Inversiones, convoca junto a la Federación Española del Vino (FEV) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Tendrá lugar en Madrid, el próximo lunes, 11 de julio. El acto se celebra a las 10 am en el auditorio del ICEX (Paseo de la Castellana 278) y la asistencia es gratuita. Para participar hay que registrarse en el formulario que encontrarán siguiendo este link.
El seminario se presenta bajo el título Claves para la internacionalización de la gastronomía española, y será inaugurado por María Peña, consejera delegada de ICEX España Exportación e Inversiones, José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del MAPA, y Emilio Restoy, presidente de la Federación Española del Vino (FEV). A continuación, tendrán lugar dos paneles especializados. El primero, dedicado a los Modelos de Internacionalización de la Gastronomía Española, estará moderado por Lourdes Plana, presidenta de la Real Academia de Gastronomía, y contará con la presencia de Marcos Ferández (CEO de los grupos Ibérica & Arroz QD), Manual Campos Guallar (CEO de Mabel, propietario del grupo Tatel), Fernando Terry (Ceo del grupo Osborne) y Laura de Vega (Corporate Food & Beverage Manager del grupo Melia Internacional).
La segunda sesión se titula Instrumentos de Apoyo a la Internacionalización de la Gastronomía Española, y será moderada por José Luis Benítez, director general de la Federación Española sel Vino. Intervienen Rodrigo Madrazo (director general de COFIDES), Rosario Casero (directora general de negocio de ICO) y Elisa Carbonell. Directora general de Internacionalización de la Empresa en ICEX España Exportación e Inversiones Más información aquí.
Las conclusiones del acto y su clausura correponderánn a María Naranjo, Directora de Industria Alimentaria, ICEX España Exportación e Inversiones.
Según explica el ICEX en la convocatoria, «estamos asistiendo a una creciente internacionalización de grandes exponentes gastronómicos que han superado las enormes dificultades y restricciones que la pandemia impuso a todo el canal Horeca. En esta sesión analizaremos los distintos modelos de expansión y los retos a los que se enfrenta para consolidarse en los mercados internacionales».
