La semana pasada se realizó el acto de entrega de los ‘Premios Más Gastronomía’, una iniciativa organizada por CM Gipuzkoa y el programa de radio ‘Más Gastronomía’, que presenta y dirige Iñigo Galatas. El acto, presentado por el periodista Tito Irazusta, tuvo lugar en el restaurante del club de Tenis de Ondarretase y no faltó nadie de la plana mayor de la gastronomía guipuzcoana. Estos fueron los premiados:
- Restaurante del año: Andoni Luis Aduriz (Mugaritz)
- Mejor plato: Pedro Subijana (Akelarre), por los ‘Chipirones Cebra’
- Mejor tratamiento del vino: José Manuel Agoues (Lukas Gourmet)
- Mejor propuesta cercana: Antonie Antúnez (Chateau Brindos)
- Mejor asador: Maixa Medideño y José Angel Villagrán (Asador San Martín)
- Mejor tratamiento del huevo: Iñigo Peña (Narru)
- Mejor tratamiento del haban: Luis Uranga (Xixario)
- Mejor restaurante de banquetes: Mikel Bermejo y Arantxa Azkue (Marina Berri)
- Mejor restaurante revelación: Ion y Arantxa Ayala (Laia)
- Mejor tratamiento en sala: Eusebio Arbelaitz y Arantxa Urretabizkaia (Zuberoa)
- Mejor tratamiento del producto: Asier Landa (Landa)
- Homenaje a Manolo Iza (Ibai Ondo)
- Premio a una trayectoria profesional: José Mari Pikabea y Jesús Santamaría (Grupo Bokado)