El buen hacer del equipo de Paco Torreblanca, el maestro pastelero cuya fama se catapultó a partir de la boda de los Príncipes de España, y recientemente investido doctor Honoris Causa junto a Ferran Adrià en la Politécnica de Valencia, ya se puede degustar de primera mano en Elche.
La semana pasada, con la presencia del propio protagonista y de diversas autoridades locales, se inauguró su Pastelería Torreblanca, que viene a sumarse así a las que tiene en Alicante y Elda y a las otras que inicialmente denominó Totel, antes de que su fama se espolvoreara nacional e internacionalmente.
El local, de aproximadamente 60 metros cuadrados, ofrece sobre todo productos exclusivos de pastelería y bombonería. La tienda, no obstante, es probable que a partir de septiembre acoja también un pequeño servicio de cafetería, ya que se prevé una gran demanda en este sentido.