Madrid Fusión bate todos los récords
MF 2022 reunió 16.500 visitantes, 1171 congresistas presenciales, 280 ponentes y 184 expositores.
Madrid Fusión 2022 ha batido todos los récords. El éxito que ha acompañado la vigésima edición del congreso gastronómico más influyente del mundo, se muestra tanto en el contenido como en las cifras que lo acompañan.
Ha sido un congreso de hitos. El primero de todos, sus veinte años de vida, celebrados en un acto que lleno el escenario de figuras de la cocina nacional e internacional y dio un carácter festivo a un certamen que, como ocurrió unos meses antes con San Sebastián Gastronomika, se presentaba como el del reencuentro.
Las cifras son suficientemente expresivas. Madrid Fusión 2022 reunió un total de 16.500 visitantes, 1171 congresistas presenciales, 280 ponentes y 184 expositores que ocuparon una superficie total de 23.500 metros cuadrados. El Pabellón 14 de Ifema aprovechado hasta el ultimo centímetro.
La repercusión mediática no se quedó atrás. Se acreditaron 10398 periodistas que generaron 6305 artículo y reseñas. 5175 se concretaron en medios digitales y 1130 en medios convencionales. Generó 100 apariciones en televisión y 65 en programas radiofónicos. La transmisión del congreso en streaming llegó a un total de 24.567 usuarios únicos, que accedieron desde 87 países diferentes.
La presencia de los cocineros nórdicos y sus depuradas técnicas, encabezados por René Redzepi enmarcaron la vigésima edición de Madrid fusión, en la que las cocinas latinoamericanas ocuparon un lugar destacado, representadas por cocineros de México, Perú, Colombia, Panamá y República Dominicana. La conversación entre Andoni Aduriz y René Redzepi, el diálogo de David Muñoz con los espectadores y la vibrante ponencia del triunvirato de Disfrutar enmarcaron un encuentro que tuvo de todo.