Madrid se vestirá de cacao a partir del 26 de noviembre, y durante diez días, con la celebración del Madrid Chocolate Festival 2022. “El evento busca ser el gran foro de discusión de la cultura del chocolate en español”, explica Helen López, directora de la Escuela de Chocolate de Madrid, “Hace más de 500 años que España importó las primeras semillas de cacao a Europa desde América. Ahora también importa chocolate, esto ha generado un vínculo cultural muy potente que queremos potenciar con este evento y tiene todo el sentido que sea desde Madrid, la ciudad que fuera el gran epicentro de la comercialización del cacao en Europa”, afirma López.
El encuentro combinará versión online y presencial, e incluirá catas, tours a fábricas y museos, talleres, cenas temáticas y presentaciones de novedades.
El 26 de noviembre tendrá lugar un foro virtual en el que se busca profundizar en el cambio de rol de países como Brasil, Ecuador, Perú, República Dominicana, Venezuela y México, de exportadores de cacao a productores de chocolates de alta calidad. La retransmisión se realizará en directo desde Madrid, a través de plataformas como Youtube, Facebook e Instagram y será conducida por expertos como Susana Cárdenas (Ecuador), Vanadis Phompiu (Perú) y Esther Bobin (Estados Unidos).
Entre las actividades programadas está el debate entre los directores de algunos de los principales museos de chocolat. Participan Ana Rita García del Museo del Chocolate de México; Mariuxi García ,del Museo del Cacao de Guayaquil; Pedro Araujo, del Chocolate Story de Oporto, y Olivier Fernández, del Museo del Chocolate de Barcelona.
En el evento participarán también Arcelia Gallardo, de Mission Chocolate; Marco Lessa, director de Chocolate Show, una de las mayores redes de salones de chocolate de la región; Juan Ángel Rodrigálvarez, de Kankel Cacao; Elizabeth Vázquez; Hazel Lee; Enrique Pérez, de Cuna de Piedra y Ricardo Moreno.
El Hotel Westin Palace de Madrid ofrecerá durante todo el festival un menú dedicado al chocolate en su restaurante La Rotonda. Habrá talleres en librerías y bibliotecas en Madrid.
“La pandemia colocó a los productores de chocolate frente a grandes retos como el aumento de precio y la escasez de algunas materias primas, de ahí que este evento busque ayudarles, contribuyendo al reconocimiento y aumento del consumo del chocolate especialmente en sus variedades finas en el mundo”, explica Helen López.
