La Taberna Ollauri, ganador del Delantal de Oro
Taberna de Ollauri obtuvo el Delantal de Oro por el pincho Buñuelo de queso Camerano y cuello de cordero.
La Taberna de Ollauri (Ollauri) fue el ganador del Delantal de Oro del XX Concurso de Pinchos de La Rioja, organizado por el gobierno de esta comunidad y celebrado el pasado sábado, 28 de mayo. El Delantal de Plata fue para el Bar Perretxico (Logroño) y el de Bronce para el bar La Arrancadilla (Logroño). Las menciones Pincho Tradicional, Pincho Producto Riojano y Pincho Popular fueron para los bares Bueno, bueno (Logroño), Akela (Logroño) y 5 Pesos (Logroño), respectivamente. Los Palillos de honor, el premio homenaje, fue para el bar Gurugú (Logroño).
Taberna de Ollauri obtuvo su premio por el pincho Buñuelo de queso Camerano y cuello de cordero. Perretxico por Perretxico, elaborado con talo de maíz, manitas de cerdo, jamón y panceta curada de cristal. Y la Arrancadilla por Amparo, una receta con leche, mantequilla, harina, azúcar, huevos, plancton, chipirones, tinta de calamar, aceite y lima.
La vigésima edición del Concurso de Pinchos de La Rioja, celebrada en el Riojaforum, partió de ochenta y tres establecimientos de 18 municipios riojanos, entre los que se seleccionaron diez finalistas: Casa Ríos (Logroño), Kabanova Club (Logroño), La Arrancadilla (Logroño), La Clavelina (Arnedo), La Comedia (Calahorra), La Montanera (Calahorra), Lasoga Urban Food (Logroño), La Taberna de Ollauri (Ollauri), Perretxico (Logroño) y Tizona (Logroño).
El jurado, liderado por Mikel Zeberio, estuvo conformado por Iñaki Murua, del restaurante Ikaro; Pilar Idoate, del restaurante Europa de Pamplona; Luis Baselga, del restaurante Smoked Room de Grupo Dani García en Madrid, y Abencio Millán, de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja Camino de Santiago.
El Delantal de Oro está dotado con 1.600 euros; el Delantal de Plata, con 900 euros, y el Delantal de Bronce, con 600 euros. Las menciones, con 400 euros cada una.
