Sotheby’s acoge la puja en Hong Kong en la que se han pagado 23.000 dólares por una cena con Ferran Adrià
«¡Adjudicado!» Esto es lo que se ha podido escuchar esta madrugada en una sala de Hong Kong en la que Sotheby’s ha organizado la primera de las dos subastas del vino de elBulli con el que la nueva fundación de Ferran Adrià quiere empezar a financiarse.
Tras unas siete horas de pujas, se calcula que la recaudación ha ascendido a unos 1,8 millones de dólares por parte de la bodega del que fue el mejor restaurante del mundo y que idearon Agustí Peris, Eloi Sánchez, Isabelle Brunet, Lucas Payà, David Seijas y Ferran Centelles.
También se ha subastado diferente material de la cocina del local y hasta una cena con Adrià, que se ha adjudicado por 23.000 dólares tras un precio de salida de 5.000 dólares. La cena se celebrará en el restaurante Tickets de Barcelona.
Los vinos franceses fueron los más cotizados y por un lote de diez botellas se llegó a pagar 200.000 dólares (155.906 euros). Una de las pujas sobrepasó los 72.000 dólares (56.120 euros) por tres botellas de Romanée Conti de 1990, 69.000 dólares (53.777 euros) por cuatro botellas de la misma bodega de la cosecha de 2003 y 60.000 dólares (46.763 euros) por tres botellas más pertenecientes a la de 2000.
Menús, cartas de vinos, juegos de cuchillos, platos o chaquetas de cocinero del propio Adriá formaron parte de esta subasta, que tendrá su colofón el 26 de abril en Nueva York, cuando se realice la segunda y última parte, que espera recaudar una cifra aún superior.
En total, se habrán subastado más de 8.800 botellas de vino, cuyo precio se estima en 1 millón de dólares, cifra que ya se ha superado claramente tras la primera subasta.