Claudia Arias, Raquel del Castillo y Ángel Rivas, nuevos colaboradores en Colombia y México
7Caníbales sigue ampliando su red de colaboradores en América Latina.
La periodista antioqueña Claudia Arias presenta hoy su primera colaboración en 7Cabíbales desde Medellín, la ciudad colombiana que se presenta como la revelación gastronómica del país. Periodista independiente de larga trayectoria, ha desarrollado su trayectoria alrededor del periodismo especializado: gastronomía, arte y viajes. Es columnista del periódico local Vivir en el Poblado y colabora habitualmente en medios con la revista Diners Colombia.
Otros dos periodistas, Raquel del Castillo y Ángel Rivas, profesionales con una destacada trayectoria profesional en temas gastronómicos y de bebidas, cubrirán a partir de la primera semana de octubre la actualidad gastronómica de México.
Raquel del Castillo ejerce desde hace tres años como editora de Menú, el suplemento gastronómico semanal del diario El Universal, en CDMX. Licenciada en comunicación, es también diplomada en enología y en Cocinas y Cultura por la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Ha sido editora de Gourmet México, columnista de El Sol de México y colaboradora de Milenio.
Ángel Rivas, periodista dedicado desde hace más de veinte años a escribir sobre temas gastronómicos, se ha especializado en vinos y bebidas. Es sommelier y docente en institutos de preparación para gastrónomos y profesionales del vino en México, consultor y colaborador en medios impresos y digitales, entre los que figuran publicaciones el Grupo Reforma. Ha sido distinguido por su labor periodística por las revistas Food & Travel México y Líderes Mexicanos.