La décima edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino &Acqua Panna, se celebró el pasado 15 de noviembre en Mérida, en Yucatán (México). La ceremonia de la lista latinoamericana es de hecho el acto central del calendario de actividades gastronómicas con las que el gobierno yucateco se propone recuperar la iniciativa turística y promocionar la región después de la pandemia.
Durante la gala, el restaurante Central, en Lima (Perú), liderado por el chef Virgilio Martínez, revalidó el puesto número uno y arrastró a sus dos restaurantes Kjolle (Lima, Perú) y Mil (Moray, Perú) a los primeros 50, en los puestos 8 y 44 respectivamente. Por su lado Pablo Rivero se lució con Don Julio (Buenos Aires, Argentina) que pasó del 22 al 2, desplazando a Maido al 3, y El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina) que entró directamente en la lista en el puesto 22. Y Guatemala consiguió representación con los restaurantes Sublime (puesto número 31) y Diacá (en el 17). La lista completa podéis consultarla pinchando en este enlace o en el cuadro de abajo.
