Ya se han dado a conocer los finalistas a la segunda edición del Premio Chefs Millésime by Cruzcampo Gran Reserva, un concurso que nació el año pasado con el objetivo de promover a grandes chefs de la gastronomía española que ya gozan de gran prestigio pero que quizás todavía no son suficientemente conocidos a nivel general, los cocineros que representan el futuro más inmediato de la cocina española.
Si el año pasado fue Marcos Morán el ganador, en esta edición los candidatos son los siguientes:
- Víctor Martín (Trigo, Valladolid)
- Marcelo Tejedor (Casa Marcelo, Santiago de Compostela)
- Álvaro Garrido (Mina, Bilbao)
- Romain Fornell (Caelis, Barcelona)
- Pepe Rodríguez Rey (El Bohío, Illescas, Toledo)
- Paco Morales (Ferrero, Bocairent, Valencia)
- Ángel León (Aponiente, Puerto de Santa María, Cádiz)
- Ignacio Echapresto (La Venta de Moncalvillo, La Rioja)
Para presentar a los chefs seleccionados para el Premio, se celebrarán unos almuerzos en las ocho ciudades de referencia de la provincia de cada candidato, en los que se contará además con la participación de un importante chef de la zona como chef invitado y del chef en cuyo restaurante se celebrará el almuerzo, como anfitrión.
La gira gastronómica se cerrará con una gran fiesta final en la que se llevará a cabo la presentación de los ocho chefs seleccionados para el Premio y la elección del ganador a través de un showcooking. La selección del jurado tendrá lugar el 11 de abril en los Hoteles Villa Real y Urban de Madrid, donde se realizará la entrega del Premio, que terminará con una gran cena oficiada por los ocho chefs seleccionados para el Premio.
Fuente: leonoticias.com