Detallamos los galardonados que hoy día 8 de junio recibirán sus correspondientes Premios Nacionales de Gastronomía 2014 en una gala presidida por D. José Manuel Soria, ministro de Industria, Energía y Turismo y cuyo jurado lo han conformado las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa.
MEJOR JEFE DE COCINA:
• María Marte (El Club Allard, Madrid).
Sus reflexiones alrededor del Premio y la radiografía compuesta por Pilar Salas aquí
MEJOR SUMILLER:
• David Robledo (SantCeloni, Madrid)
Nuestro snack sobre este reconocimiento aquí
MEJOR DIRECTOR DE SALA:
• José Polo (Atrio, Cáceres)
Breve perfil del galardonado aquí
GASTRONOMÍA ESPECIAL:
• MasterChef Junior (TVE)
MEJOR LABOR PERIODÍSTICA:
• Alberto Luchini
Puedes consultar aquí el Elogio firmado por Xavier Agulló
GASTRONOMÍA SALUDABLE (PERSONALIDAD):
• Gregorio Varela (presidente de la Fundación Española de la Nutrición)
GASTRONOMÍA SALUDABLE (INSTITUCIÓN):
MEJOR PUBLICACIÓN:
• elBulli 2005-2011 (Phaidon)
MEJOR PUBLICACIÓN PERIÓDICA EN PAPEL:
• Revista Origen
MEJOR PUBLICACIÓN PERIÓDICA DIGITAL:
• Gastroactitud